名古屋の油そば専門店【歌志軒】麺を極めたスープのないラーメン

まずは副店長として、店舗業務の基礎から学んでいきます。

ホールでの接客や洗い物などひとつひとつ覚えていけば大丈夫です。

仕事に慣れてきたら、野菜のカットや仕込みにもチャレンジしていきます。

仕込みが一通りできるようになったら、次は油そば作りに欠かせない湯切りの修行に入ります。

湯切りがマスターできれば一人前です。

続いて、アルバイトスタッフの教育・指導・シフト調整・店舗管理などお店の運営にも携わっていくようになります。