名古屋の油そば専門店【歌志軒】麺を極めたスープのないラーメン

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歌志軒 岡崎法性寺店オーナー 東川さん 歌志軒 岡崎法性寺店オーナー 東川さん

たった一度の自分の人生、自分の可能性を信じたい!

なぜ独立をしようと思ったのですか?

東川さん


サラリーマン時代は毎日同じ業務の繰り返しで毎月同じ給料でした。
そこそこやりがいは感じていたのですが人生は一度きりですので、自分の可能性を信じてみたくなったからです。

数あるラーメン店、飲食店フランチャイズから歌志軒を選んだ理由は?

東川さん

これだけの勢いで全国・世界に店舗展開している事実があるからです。

歌志軒 岡崎法性寺店 歌志軒 岡崎法性寺店

スタッフの粋な図らないに涙・・・

「正直大変だな」と思うことはありますか?

東川さん

シフトで人が足りない時や自分がいっぱいいっぱいになっている事などたくさんあります。
でもその時その時を「大変」ではなく「自分が成長するチャンスなんだな」と捉え方を変えています。


ぶっちゃけ目標年収(月収)は稼げていますか?


東川さん

はい。

いざ独立されて、「やってよかったな」って思えたエピソードはありますか?


東川さん

昨年の誕生日にスタッフ全員から、サプライズでコメント付きのボードをもらいました。営業前から涙が止まらなく、とても嬉しかったです。

とっても嬉しかったです。 とっても嬉しかったです。 もらったコメント付きボード。これは宝物です。 もらったコメント付きボード。これは宝物です。

こんな方は歌志軒FCに向いていない

こんな人には歌志軒でFCは向いてない というのがあれば教えてください。

東川さん

ズバリ、全ての悪い事、うまくいかない事を周りや他人のせいにする人は向かないと思いますね。


反対に、 こんな人にはオススメ というのがあれば教えてください。
全ての問題、出来事は自分が源である。と考えられる方。

東川さん

起きた事全てを前向きに捉え自己成長したいと考えている人にはオススメですね。

お客様もスタッフも幸せにするお店

今後の意気込みを教えてください。


東川さん

岡崎法性寺店は「油そばを売るお店ではなく、油そばを通してお客様に付加価値を提供するお店」だという心持ちでスタッフ一同取り組んでおります。
それにより働くスタッフ全員の人間成長の場でありたいと考えています。

一生懸命働くスタッフ 一生懸命働くスタッフ

独立を考えている方に一言お願いいたします。

東川さん

失敗したらどうしようと考える方もいるかもしれませんが、世の中に「失敗」というものは存在しません。
存在しているのは「失敗」ではなく「うまくいかなかった経験」です。
なので失敗したからと言って人生が終わるわけではりません。
そして人生はたった一度きりです。
もし現状に不満があったり、こうなりたいという願望があるのであればそれらを決めて断ち、前に進まれるとが良いと思います。
やれるかやれないかでなく、やるかやらないかです。